Camarones al Curry

El curry es una salsa muy rica en especies que combina muy bien con el pescado, marisco, pollo y tofu. Esta receta de curry con camarones es espectacular.
Ingredientes
4
Porciones
  • 500 gramos de camarón, pelado y desvenado
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 2 dientes de ajo
  • 2 cucharadas de jengibre fresco, picado
  • 2 cucharadas de curry en polvo
  • 1/2 cucharadas de comino
  • 1/2 cucharadas de cilantro en polvo
  • 3/4 tazas de crema fresca
  • 1 cucharada de sal
  • 1/2 cucharadas de pimienta
  • 2 cucharadas de cilantro fresco, picado
Preparación
30 mins
0 mins
Baja
  • En una olla mediana derrita 1 cucharada de mantequilla a fuego medio. Dore en ella el ajo, el jengibre, el curry, el comino y el cilantro en polvo por 1 minuto.
  • Agregue a la mezcla la crema y la sal y cocine a fuego alto por 5 minutos o hasta que la salsa esté espesa.
  • En un sartén grande derrita 1 cucharada de mantequilla a fuego medio y agregue los camarones, la pimienta y una pizca de sal. Cocine por 2 minutos.
  • Añada los camarones a la salsa de curry y mezcle bien.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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