Camarones al Curry

Name: Camarones al Curry
Prep time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: India
Ingredients: 500 gramos de camarón, pelado y desvenado; 2 cucharadas de mantequilla; 2 dientes de ajo; 2 cucharadas de jengibre fresco, picado; 2 cucharadas de curry en polvo; 1/2 cucharadas de comino; 1/2 cucharadas de cilantro en polvo; 3/4 tazas de crema fresca; 1 cucharada de sal; 1/2 cucharadas de pimienta; 2 cucharadas de cilantro fresco, picado

Elda Benassini

El curry es una salsa muy rica en especies que combina muy bien con el pescado, marisco, pollo y tofu. Esta receta de curry con camarones es espectacular.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 12-01-2010

Preparación

30 mins

Baja

En una olla mediana derrita 1 cucharada de mantequilla a fuego medio. Dore en ella el ajo, el jengibre, el curry, el comino y el cilantro en polvo por 1 minuto. Agregue a la mezcla la crema y la sal y cocine a fuego alto por 5 minutos o hasta que la salsa esté espesa. En un sartén grande derrita 1 cucharada de mantequilla a fuego medio y agregue los camarones, la pimienta y una pizca de sal. Cocine por 2 minutos. Añada los camarones a la salsa de curry y mezcle bien.