¿Cómo hacer pescaditos fritos?

Name: ¿Cómo hacer pescaditos fritos?
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Yield: 8
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 2 tazas de harina; 1 cucharada de azúcar; 1 cucharadita de polvo para hornear; 1/2 cucharaditas de paprika; 1/4 cucharaditas de cebolla en polvo; 1/2 cucharaditas de ajo en polvo; sal y pimienta al gusto; 2 huevos; 2 tazas de leche; 1.5 kilos de pescado blanco; suficiente de aceite, para freír; papas a la francesa al gusto; aderezo al gusto

Lorenza Ávila

¿Buscas una receta irresistible que combine sabor y tradición? Los pescaditos fritos son un platillo clásico que ha conquistado paladares en México y el mundo. Por si fuera poco, te compartimos todos nuestros secretos para que los pescaditos fritos te queden muy crujientes.

Cabe mencionar que además de ser un clásico de Cuaresma, estos pescaditos se venden en puestos callejeros y restaurantes durante todo el año. Además, no olvides usar pescado blanco para esta receta.

Y si aún necesitas más razones para hacer estos pescaditos fritos, recuerda que esta proteína es rica en omega-3 y vitaminas D y B12.

Disfruta de esta receta de pescaditos fritos y lleva un pedacito de las costas mexicanas a tu mesa. No olvides acompañar con jugo de limón, salsa, aguacate y arroz. ¡Buen provecho!

Pescado a la talla

Tacos de pescado

Caldo de pescado

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 20-03-2025

Preparación

10 mins

5 mins

Baja

Mezcla la harina, el azúcar, polvo para hornear, la paprika, la cebolla en polvo, el ajo en polvo, la sal y la pimienta. Agrega el huevo y la leche y combina hasta integrar y obtener una mezcla sin grumos. Corta el pescado en tiras, sumerge en la mezcla anterior y fríe a temperatura media durante 3 minutos o hasta que estén bien cocidos. Sirve los pescaditos fritos y acompaña con papas a la francesa y aderezo.