Les comparto una forma deliciosa de preparar camarones en aguachile con un toque picoso que les va a encantar, es perfecto para los amantes de los mariscos en un día de mucho calor.
1 pepino, cortado en rebanadas redondas y delgadas
1/4 cebollas moradas, picada en julianas delgadas (cantidad puede variar, al gusto)
pizcas de sal gruesa
pimienta al gusto
2 cucharadas de cilantro fresco, picado
Preparación
20 mins
1h
Baja
Pela y desvena los camarones, córtalos en mariposa y reserva en el refrigerador.
Licúa jugo de limón con el chile serrano, que quede bien licuado.
El pepino, con cáscara o sin ella, corta las rebanadas delgadas y exactas para cada camarón (24 o 30).
Pica la cebolla morada en julianas, delgadas.
En un platón grande, o si tienes un molcajete grande, coloca intercaladamente el pepino y camarón. Agrega cebolla, salpimenta y baña todo con la mezcla de limón y chile serrano.
Decorar con el cilantro.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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