Camarones Culichi
Martha Adriana Garza de De la Garza
Unos ricos camarones culichi para esta cuaresma, prepáralos y sorpréndete del sabor que desde Culiacán trae para ti. Son muy ricos y muy frescos.
Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón
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Ingredientes
2
Porciones
  • 1/2 kilos de camarón
  • 3 chiles poblanos, grandes
  • 1/4 tazas de crema agria
  • 1/2 cucharaditas de consomé de pollo
  • suficiente de cilantro fresco
  • 1/2 dientes de ajo
  • 100 gramos de queso chihuahua
  • 1 taza de pan molido, o galleta molida
Preparación
45 mins
0 mins
Baja
  • Precalentar el horno a 180ºC.
  • Se pelan los camarones y se abren tipo mariposa.
  • Se acomodan en un refractario previamente untado con mantequilla.
  • Se queman los chiles poblanos en el comal y se desvenan (quitar semillas).
  • Se ponen en la licuadora con la crema, consomé, unas hojitas de cilantro sin el rabo y la mitad del ajo.
  • Se licúa todo y se vacía al refractario, se tapa con papel aluminio y se mete al horno por 25 minutos.
  • Se saca del horno, se destapa y se le agrega el queso chihuahua y tantito pan molido o galleta molida espolvoreado.
  • Se vuelve a meter al horno sin taparlo por unos 5 minutos más para que se derrita el queso.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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