suficiente de agua, caliente, para remojar los chiles
2 chiles chipotles, en adobo
1/4 tazas de Heinz® ketchup
1 cucharada de sal de grano
1 cucharada de aceite vegetal, para la salsa
1 cucharada de mantequilla
1/4 tazas de cebolla, finamente picada
1 diente de ajo, finamente picado
800 gramos de camarón, mediano. Sin cáscara, limpios y sin cabeza
suficiente de sal y pimienta
suficiente de cilantro fresco, fresco, para decorar
Preparación
20 mins
25 mins
Baja
Desvena y retira las semillas de los chiles El guapo® California chile pods y los chiles de árbol.
En un comal, asa los chiles junto con la cebolla, el ajo y la pimienta gorda. Retira y remoja los chiles en agua caliente hasta ablandar.
Licúa los chiles remojados con un poco del líquido de remojo, lo que asaste con anterioridad, el chipotle, la salsa Heinz® Ketchup y la sal hasta obtener una salsa homogénea.
Calienta una olla a fuego medio con el aceite vegetal y cocina la salsa alrededor de 10 minutos.
En un sartén profundo, calienta la mantequilla y cocina la cebolla y el ajo. Agrega los camarones, cocina hasta que cambien de color, sazona con sal y pimienta. Agrega la salsa, cocina unos minutos más y sirve con cilantro y arroz blanco.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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