Tostadas de Camarón a la Diabla
Salsa Huichol
Prueba estas ricas tostadas de camarón a la diabla, ya que son picositas, están llenas de sabor y son muy fáciles de hacer con esta receta paso a paso. Tu familia querrá repetirlas en todas las comidas, gracias al toque delicioso de la Salsa Huichol® Negra.
Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón
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Ingredientes
4
Porciones
  • 8 chiles guajillos, hidratados, sin semillas ni venas
  • 3 chiles de árbol, hidratado
  • 2 dientes de ajo
  • 1/4 cebollas
  • 1/4 tazas de agua
  • 1/4 tazas de Salsa Huichol® Negra
  • 4 cucharadas de mantequilla, en cubos pequeños
  • 1/2 tazas de cebolla, finamente picada
  • 1 taza de jitomate, en cubos pequeños
  • 1 kilo de camarón mediano, limpio
  • 1/2 tazas de cebolla, finamente picada, para el pico de gallo
  • 1 taza de jitomate, en cubos pequeños, para el pico de gallo
  • 1/4 tazas de chile serrano, finamente picado, para el pico de gallo
  • 1/4 tazas de cilantro, finamente picado, para el pico de gallo
  • 2 cucharadas de jugo de limón, para el pico de gallo
  • 2 tazas de frijol negro, cocidos y refritos
  • suficiente de tostadas
Preparación
20 mins
20 mins
Baja
  • Licúa el chile guajillo, el chile de árbol, el ajo, la cebolla y la Salsa Huichol® Negra por 5 minutos o hasta integrar muy bien todos los ingredientes. Reserva.
  • Derrite la mantequilla en una sartén a fuego medio y cocina la cebolla por 4 minutos. Cuando la cebolla cambie de color, agrega el jitomate y cocina por unos minutos más, luego añade el camarón y cocina por 5 minutos. Cuando el camarón cambie de color, agrega la salsa previamente licuada y cocina por 10 minutos más. Retira del fuego y reserva.
  • Mezcla el jitomate, el chile serrano, el cilantro, el jugo de limón, la sal y la pimienta en un bowl.
  • Para armar las tostadas: unta la tostada con frijoles y agrega dos cucharadas de camarones encima. Acompaña tus tostadas de camarón a la diabla con el pico de gallo y jugo de limón.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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