Rollo california invertido, con surimi, aguacate, pepino y alga nori que puede se acompañado con wasabi, soja y jengibre encurtido. A mi en lo personal me encanta el sushi y se los recomiendo.
6 tiras de surimi, partido por la mitad a lo largo
5 centimetros de pepino, pelado, sin semillas y en tiras finas
3 cucharadas de semilla de sésamo, tostadas
soyas, al gusto
jengibre, encurtido
wasabi, al gusto
Preparación
30 mins
15 mins
Media
Disponga 1 lámina de nori con el lado brillante hacia abajo sobre la esterilla en sentido horizontal y, con las manos humedecidas, extienda 1/6 parte del arroz en una capa uniforme sobre el nori, sin dejar huecos. coloque una lamina de film transparente sobre el arroz para evitar que se pegue y, después dele la vuelta para que el arroz quede contra la esterilla.
Ponga un poco de aguacate en una fila horizontal en el extremo del rollo mas cercano a usted y coloque dos trozos de surimi a lado y una hilera.
Para hacer el rollo empiece a enrollarlo por el lado de los ingredientes con la ayuda de la esterilla a medida que avanza y manteniendo una presión suave y uniforme hasta el final.
Ponga la semillas de sésamo en un plato y pase el sushi por ellas para que el arroz quede rebosado.
Retire el rollo de la esterilla y córtelo e 4 cuarto trozos con un cuchillo afilado y humedecido. Repita la operación con los restos de los ingredientes.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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