Rollo California Invertido

Name: Rollo California Invertido
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Yield: 3
Cuisine: Japonesa
Ingredients: 1 taza de arroz de sushi, recién cocido; 6 láminas de alga nori; 1/4 aguacates, en tiras; 6 tiras de surimi, partido por la mitad a lo largo; 5 centimetros de pepino, pelado, sin semillas y en tiras finas; 3 cucharadas de semilla de sésamo, tostadas; soyas, al gusto; jengibre, encurtido; wasabi, al gusto

pablo morales

Rollo california invertido, con surimi, aguacate, pepino y alga nori que puede se acompañado con wasabi, soja y jengibre encurtido. A mi en lo personal me encanta el sushi y se los recomiendo.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 10-02-2014

Preparación

30 mins

15 mins

Media

Disponga 1 lámina de nori con el lado brillante hacia abajo sobre la esterilla en sentido horizontal y, con las manos humedecidas, extienda 1/6 parte del arroz en una capa uniforme sobre el nori, sin dejar huecos. coloque una lamina de film transparente sobre el arroz para evitar que se pegue y, después dele la vuelta para que el arroz quede contra la esterilla. Ponga un poco de aguacate en una fila horizontal en el extremo del rollo mas cercano a usted y coloque dos trozos de surimi a lado y una hilera. Para hacer el rollo empiece a enrollarlo por el lado de los ingredientes con la ayuda de la esterilla a medida que avanza y manteniendo una presión suave y uniforme hasta el final. Ponga la semillas de sésamo en un plato y pase el sushi por ellas para que el arroz quede rebosado. Retire el rollo de la esterilla y córtelo e 4 cuarto trozos con un cuchillo afilado y humedecido. Repita la operación con los restos de los ingredientes.