Chile relleno de ceviche

Herdez 8
Prueba este picosito chile relleno de ceviche de pescado blanco, el cual va marinado con una exquisita salsa elaborada con un toque de Herdez 8®, limón y chile serrano.Estamos seguros de que este platillo será todo un éxito en tu mesa, pues la combinación de ingredientes y sabores es simplemente perfecta, ¡no te quedes con el antojo!
Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón
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Ingredientes
6
Porciones
  • 6 chiles güeros, asado
  • 1 taza de limón, para marinar el ceviche
  • 1 taza de Herdez 8®, para marinar el ceviche
  • 1 cucharada de salsa inglesa, para marinar el ceviche
  • 1 chile serrano, sin semillas, para marinar el ceviche
  • sal al gusto
  • pimienta al gusto
  • 4 tazas de pescado blanco, en cubos pequeños
  • 1 taza de cebolla morada, en cubos pequeños
  • 1/2 tazas de chile jalapeño, en cubos pequeños
  • 1 taza de jitomate, en cubos pequeños
  • 1/2 tazas de cilantro, finamente picado
  • hoja de cilantro al gusto, para decorar
  • cebolla frita al gusto, para decorar
Preparación
30 mins
Baja
  • Para la salsa: licúa el limón, el Herdez 8®, la salsa inglesa, el chile serrano, la sal y la pimienta. Reserva.
  • Coloca el pescado en un bowl, vierte la salsa para marinar, tapa y refrigera por 1 hora.
  • Agrega la cebolla, el chile jalapeño, el jitomate y el cilantro al pescado y mezcla muy bien.
  • Realiza un corte en diagonal a los chiles, quita las semillas y las venas y rellena con el ceviche de pescado blanco.
  • Sirve el chile relleno de ceviche en un plato extendido y decora con hojas de cilantro y cebolla frita.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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