Una muy rica receta light que puedes preparar rapidamente. Esta manera de preparar un filete de pescado es muy sencilla y con muchísimo sabor. Ya que tiene los delciosos ingredientes de la salsa putanesca, una salsa italiana con sabores mediterraneos que le van muy bien al pescado. Pruébala; te encantará.
1 cucharada de peperoncino, pimiento italiano hojuelas
aceite de oliva al gusto
Preparación
15 mins
0 mins
Baja
Pre caliente un sartén o una parilla a fuego medio.
Con las manos frote un poco de aceite de oliva sobre los pescados y sazone con sal y pimienta. Cocine por 5 minutos los filetes de cada lado y retire del sartén.
Mientras se cocinan los filetes en un recipiente hondo mezcle el jitomate, el perejil, las aceitunas, las alcaparras, el limón, el ajo, las anchoas, el pimiento y 4 cucharadas de aceite de oliva. Sazone con sal y pimienta.
Sirva los filetes de pescado y sobre ellos la salsa fresca putanesca.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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