Pescado Zarandeado
Ana Lozz
Muy nutritiva,es deliciosa receta de pescado zarandeado, que puedes encontrar en las playas o puedes preparar tu mismo con esta receta.
Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón
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Ingredientes
6
Porciones
  • 2 cucharadas de salsa picante, para la salsa
  • 2 cucharadas de salsa, costeña, para la salsa
  • 1 cucharada de vinagre, para la salsa
  • 1/2 cucharadas de salsa de soya, para la salsa
  • 2 cucharadas de mayonesa, baja en grasa, para la salsa
  • 2 cucharadas de mostaza, para la salsa
  • 1/2 cucharadas de pimienta, para la salsa
  • 2 jitomates, en rodajas, para la salsa
  • 1/2 tazas de vino blanco, para la salsa
  • 4 dientes de ajo, para la salsa
  • 1 raja de canela, para la salsa
  • 1/2 barras de mantequilla, para la salsa
  • 1/4 cucharaditas de pimienta
  • 1 huachinango, de 2 kilos
  • 1/2 cebollas, en rodajas
Preparación
45 mins
0 mins
Baja
  • Mezcla todos los ingredientes de la salsa y reserva. Lava perfectamente el pescado y seca con manta de cielo o toallas absorbentes.
  • Unta el pescado por ambos lados con la salsa, coloca dentro de una rejilla una cama de cebolla, el pescado, encima otra capa de cebolla y cocina directo sobre la parrilla. Da vuelta a la rejilla cada 3 minutos para que no se reseque el pescado.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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