Quesadillas de sardinas a la mexicana

alexandra romero
La Cuaresma es la ocasión perfecta para preparar estas quesadillas de sardinas a la mexicana, pues son sencillas. Fáciles y muy rendidores. Asimismo, estas quesadillas se pueden acompañar con guacamole, pico de gallo o hasta bañarlas con caldillo rojo. ¿Te animas a probarlas?¿Sabías qué? Además de ser un alimento bajo en calorías, las sardinas también son ricas en vitaminas y minerales y también ayudan a prevenir la anemia.¡Da clic para ver más recetas para Cuaresma!
Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón
5
|
1 comentarios
3
Favoritos
Colecciones
Planeador
Lista Súper
Ingredientes
4
Porciones
  • 2 cucharadas de aceite
  • 1/2 tazas de cebolla, finamente picada
  • 1 taza de jitomate, en cubos pequeños
  • 1/4 tazas de chile serrano, en rodajas
  • sal al gusto
  • pimienta al gusto
  • 1/4 tazas de cilantro, finamente picado
  • 2 tazas de sardina, en salsa de jitomate
  • tortillas de maíz al gusto, calientes
  • aceite vegetal al gusto, para freír las quesadillas
  • guacamole al gusto, para acompañar
  • jugo de limón al gusto, para acompañar
Preparación
20 mins
20 mins
Baja
  • Calienta el aceite en una sartén a fuego medio. Agrega la cebolla y el jitomate y cocina por 2 minutos. Incorpora el chile y la sardina. Desmenuza las sardinas en la sartén y cocina por 5 minutos. Retira del fuego y deja enfriar.
  • Rellena las tortillas con dos cucharadas del relleno, cierra y asegura con un palillo.
  • Fríe las quesadillas en una sartén con aceite a fuego medio-alto de 5 a 8 minutos o hasta que estén doradas. Retira y coloca sobre papel absorbente.
  • Sirve las quesadillas de sardina y acompaña con guacamole.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
¿Quieres saber qué otros nutrientes tiene ésta u otras recetas?
Proporcionado por