Este salpicón de pescado es un platillo fresco, saludable y delicioso. Lo mejor de todo es que se prepara a base de pescado, muchos vegetales y una deliciosa vinagreta. Prepara esta versión en casa y acompaña con galletas saladas o tostadas.
1 taza de Salsa Tatemada y Martajada Verde Herdez®, 440 g
1/4 tazas de cilantro criollo
aguacate al gusto, en cubos, para decorar
tostadas al gusto, para acompañar
Preparación
30 mins
10 mins
Baja
Calienta una sartén a fuego medio, vierte el aceite de oliva, agrega el pescado y sazona con sal y pimienta. Cocina por 10 minutos o hasta que esté suave.
Retira del calor y deshebra el pescado. Deja enfriar a temperatura ambiente.
Mezcla el pescado, el jugo de limón, el comino en polvo, la semilla de cilantro y la sal en un bowl. Deja marinar por 10 minutos.
Incorpora la cebolla cambray y el pepino. Mezcla y reserva.
Mezcla el salpicón con la Salsa Tatemada y Martajada Verde Herdez® y deja reposar por 5 minutos para integrar los sabores.
Sirve el salpicón de pescado con cilantro y aguacate y acompaña con tostadas.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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