Receta de Salpicón de Pescado

Name: Receta de Salpicón de Pescado
Prep time: 40 min
Cook time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Internacional
Ingredients: suficiente de aceite de oliva; 4 filetes de tilapia; suficiente de sal, para sazonar el pescado; suficiente de pimienta, para sazonar el pescado; 1/4 tazas de jugo de limón; 1/4 cucharaditas de comino en polvo; 1/2 cucharaditas de semilla de cilantro, molida; suficiente de sal; 2 cebollas cambray, con tallos, fileteada; 1/2 tazas de pepino baby, en medias lunas; 1 taza de Salsa Tatemada y Martajada Verde Herdez®, 440 g; 1/4 tazas de cilantro criollo; aguacate al gusto, en cubos, para decorar; tostadas al gusto, para acompañar

Herdez

Este salpicón de pescado es un platillo fresco, saludable y delicioso. Lo mejor de todo es que se prepara a base de pescado, muchos vegetales y una deliciosa vinagreta. Prepara esta versión en casa y acompaña con galletas saladas o tostadas.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 17-01-2023

Preparación

30 mins

10 mins

Baja

Calienta una sartén a fuego medio, vierte el aceite de oliva, agrega el pescado y sazona con sal y pimienta. Cocina por 10 minutos o hasta que esté suave. Retira del calor y deshebra el pescado. Deja enfriar a temperatura ambiente. Mezcla el pescado, el jugo de limón, el comino en polvo, la semilla de cilantro y la sal en un bowl. Deja marinar por 10 minutos. Incorpora la cebolla cambray y el pepino. Mezcla y reserva. Mezcla el salpicón con la Salsa Tatemada y Martajada Verde Herdez® y deja reposar por 5 minutos para integrar los sabores. Sirve el salpicón de pescado con cilantro y aguacate y acompaña con tostadas.

Información nutricional

* Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Energía

31.4

kcal

1.57%

Carbohidratos, por diferencia

6.9

2.3%

Proteinas

0.9

1.8%

Grasas totales

0.6

0.92%

null

100

null

Proporcionado por

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Tips

Puedes saltarte el paso de cocinar el pescado y dejarlo marinar mucho más tiempo en el limón para que cambie su estructura con el ácido.

Receta de Salpicón de Pescado

Ingredientes

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Presentación

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