Filetes de pescado frito

Name: Filetes de pescado frito
Prep time: 40 min
Cook time: 10 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 1/2 tazas de harina, para el rebozado; 1 cucharadita de polvo para hornear, para el rebozado; 1 cucharadita de paprika, para el rebozado; 1 cucharadita de orégano, para el rebozado; 1 cucharadita de ajo en polvo, para el rebozado; 1 cucharadita de sal, para el rebozado; 1 huevo, para el rebozado; 1 cucharada de mostaza, para el rebozado; 1 taza de cerveza, para el rebozado; 4 filetes de pescado, en tiras; suficiente de aceite vegetal, para freír; tortillas de maíz al gusto, para acompañar; pico de gallo al gusto

Yamilette González

¡Estos filetes de pescado frito son tu mejor opción para la hora de la comida! Además de ser delicioso y llenador, este platillo también queda muy crujiente y se puede acompañar con guarniciones como papas fritas, ensalada, verduras y más.

Lo mejor de todo es que en México contamos con pescado muy fresco y de gran calidad, así que no hay pretexto para perderte este platillo. Además, aquí te decimos cuál es el truco para que el pescado quede dorado y crujiente.

Ya lo sabes, los ingleses tendrán su famoso "fish and chips", pero los mexicanos los servimos con jugo de limón, salsa picante, mucho aguacate, arroz blanco y tortillas. ¡A comer unos filetes de pescado frito!

¿Cómo quitar el olor a pescado del refrigerador?

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Ceviche de pescado

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 03-04-2025

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Preparación

30 mins

10 mins

Baja

En un bowl, mezcla la harina con el polvo para hornear, la paprika, el orégano, el ajo en polvo, la sal, el huevo y la mostaza. Mezcla hasta integrar. Agrega la cerveza poco a poco y usa un batidor globo para mezclar. Sumerge los filetes de pescado hasta cubrir y luego retira el exceso. Calienta el aceite en una cacerola semi profunda y fríe los filetes de pescado. Coloca sobre papel absorbente para retirar el exceso de aceite. Sirve el pescado frito con pico de gallo y limones.