Ricas Croquetas de Atún
Mauricio Eggleton
Esta receta fácil con atún es una opción ideal para disfrutar en Cuaresma, ya que se trata de un platillo rico, fresco e ideal para toda la familia. ¡No te pierdas estas deliciosas croquetas de atún con papa!
Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón
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Ingredientes
4
Porciones
  • 4 papas, para las tortitas
  • 2 latas de atún, drenado, para las tortitas
  • 1 manojo de cilantro, para las tortitas
  • 1 taza de queso manchego, para las tortitas
  • 2 huevos, para las tortitas
  • 1/2 tazas de harina, para las tortitas
  • 1 taza de pan molido, para las tortitas
  • sal al gusto, para las tortitas
  • pimienta al gusto, para las tortitas
  • 1 taza de aceite vegetal, para freír
Preparación
40 mins
10 mins
Baja
  • Lava y desinfecta los vegetales.
  • En una olla con agua flama alta agrega las papas y déjalas cocinar hasta que estén suaves.
  • Retira la piel de las papas y aplástalas.
  • En un bowl mezcla la papa, atún, cilantro, queso manchego rallado, sal y pimienta.
  • En un bowl agrega huevo y agrega sal, pimienta, reserva.
  • Forma croquetas y pásalas por harina, huevo y pan molido.
  • En una cacerola con aceite a flama media fríe las croquetas, escurre el excedente de grasa.
  • Para finalizar sirve las croquetas, acompaña con aderezo y una ensalada fresca.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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