En estos días calurosos prepara este jugoso salmón bañado en una salsita dulce sobre una cama de ensalada tropical. Además de ser súper sano, es delicioso y la mejor opción para consentirte.
2 tazas de piña, picada en cubos pequeños, para la ensalada
2 aguacates, picado en cubos, para la ensalada
200 gramos de espárrago, verdes
1/2 tazas de aceite de oliva
1/4 tazas de jugo de limón
2 gramos de sal
4 cucharadas de cebollín
Preparación
20 mins
15 mins
Baja
En un bowl, mezcla la salsa de soya, la salsa cátsup, el vinagre, el azúcar, el jengibre y el ajo.
Coloca los filetes de salmón en un recipiente y agrega un poco de la salsa. Cubre y marina en el refrigerador Twin Cooling Plus® de Samsung por 1 hora.
Calienta en un sartén el aceite de ajonjolí y fríe el salmón, baña con un poco de la salsa restante mientras se cocina.
Para la ensalada, mezcla todos los ingredientes en un bowl hasta integrar bien.
Sirve la ensalada y sobre ésta el salmón, baña con más salsa si es necesario y decora con cebollín picado.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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