Salmón al Grill con Pico de Gallo de Mango

Melissa Veytia
Saludable receta de salmón al grill acompañado de un pico de gallo súper fresco a base de mango con jitomate, cebolla y cilantro aderezado con aceite de oliva prensado en frío con un toque picosito de chile habanero y cítrico de limón amarillo. Es muy rápido de hacer más de 10 minutos no te quita.
Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón
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Ingredientes
1
Porciones
  • 1/2 mangos, cortado en cubos
  • 1/4 tazas de cilantro fresco, finamente picado
  • 1 jitomate, cortado en cubos pequeños
  • 1 chile habanero, finamente picado
  • 1/4 tazas de cebolla morada, fianmente picada
  • 2 limones amarillos, su jugo
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de pimienta
  • 1 cucharada de aceite de coco
  • 1 salmón
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de pimienta
Preparación
4 mins
10 mins
Baja
  • En un bowl mezcla el mango, el cilantro, el jitomate, el chile habanero con la cebolla morada. Sazona con el limón amarillo, el aceite de oliva sal y pimienta.
  • Calienta una parrilla a fuego medio, añade aceite de coco, agrega el salmón sazonado a tu gusto con sal y pimienta hasta que se cocine perfectamente bien. Retira el salmón del fuego.
  • Sirve el salmón con el pico de gallo y unas rodajitas de limón. Sirve y disfruta.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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