Salmón al Grill con Pico de Gallo de Mango

Name: Salmón al Grill con Pico de Gallo de Mango
Prep time: 14 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1/2 mangos, cortado en cubos; 1/4 tazas de cilantro fresco, finamente picado; 1 jitomate, cortado en cubos pequeños; 1 chile habanero, finamente picado; 1/4 tazas de cebolla morada, fianmente picada; 2 limones amarillos, su jugo; 1 cucharada de aceite de oliva; 1 pizca de sal; 1 pizca de pimienta; 1 cucharada de aceite de coco; 1 salmón; 1 pizca de sal; 1 pizca de pimienta

Melissa Veytia

Saludable receta de salmón al grill acompañado de un pico de gallo súper fresco a base de mango con jitomate, cebolla y cilantro aderezado con aceite de oliva prensado en frío con un toque picosito de chile habanero y cítrico de limón amarillo. Es muy rápido de hacer más de 10 minutos no te quita.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 26-12-2016

Preparación

4 mins

10 mins

Baja

En un bowl mezcla el mango, el cilantro, el jitomate, el chile habanero con la cebolla morada. Sazona con el limón amarillo, el aceite de oliva sal y pimienta. Calienta una parrilla a fuego medio, añade aceite de coco, agrega el salmón sazonado a tu gusto con sal y pimienta hasta que se cocine perfectamente bien. Retira el salmón del fuego. Sirve el salmón con el pico de gallo y unas rodajitas de limón. Sirve y disfruta.