¡Esta receta de boneless de coliflor en freidora de aire es saludable, fácil de cocinar y rápida de preparar! Además, es un platillo perfecto para salir de la rutina y comer algo divertido y sano.
1 taza de queso cotija, desmoronado finamente, para la costra
suficiente de aceite en aerosol
3/4 tazas de yogur, sin azúcar, para el aderezo
2 cucharadas de queso azul, para el aderezo
1 cucharadita de ajo en polvo, para el aderezo
2 cucharadas de cebollín, para el aderezo
pimienta al gusto, para el aderezo
6 apios, en bastones, para acompañar
6 zanahorias, en bastones, para acompañar
Preparación
15 mins
10 mins
Baja
Coloca los arbolitos de coliflor en un recipiente o bowl, sazona con aceite de oliva, sal, pimienta y Chilito La Botanera® en polvo.
Mezcla la harina de amaranto con el queso cotija en un recipiente o bowl.
Para empanizar: Pasa los arbolitos de coliflor ya sazonados por La Botanera® reducida en sodio y posteriormente por la mezcla de harina, repite esta operación si quieres tener una costra más gruesa. Después rocía con aceite en aerosol.
Cocina los boneless en freidora de aire por 20 minutos a 200 °C o hasta que estén doraditos. Retira y deja enfriar por 5 minutos.
Coloca la coliflor en un bowl y baña con La Botanera® reducida en sodio y Chilito La Botanera® en polvo al gusto.
Para el aderezo: Mezcla el yogur, el queso azul, el ajo en polvo y el cebollín en un recipiente, luego sazona con un poco de pimienta.
Sirve la coliflor y espolvorea con perejil, acompaña con el aderezo de que queso azul y con los crudités de zanahoria y apio.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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