Boneless de Coliflor en Freidora de Aire

¡Esta receta de boneless de coliflor en freidora de aire es saludable, fácil de cocinar y rápida de preparar! Además, es un platillo perfecto para salir de la rutina y comer algo divertido y sano.
Ingredientes
4
Porciones
  • Salsa La Botanera ® Reducida en Sodio al gusto
  • Chilito La Botanera®  al gusto, en polvo
  • 1 coliflor, cortada en arbolitos
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • sal al gusto
  • pimienta al gusto
  • 2 cucharadas de Chilito La Botanera®  , en polvo
  • 1 taza de harina de amaranto, para la costra
  • 1 taza de queso cotija, desmoronado finamente, para la costra
  • suficiente de aceite en aerosol
  • 3/4 tazas de yogur, sin azúcar, para el aderezo
  • 2 cucharadas de queso azul, para el aderezo
  • 1 cucharadita de ajo en polvo, para el aderezo
  • 2 cucharadas de cebollín, para el aderezo
  • pimienta al gusto, para el aderezo
  • 6 apios, en bastones, para acompañar
  • 6 zanahorias, en bastones, para acompañar
Preparación
15 mins
10 mins
Baja
  • Coloca los arbolitos de coliflor en un recipiente o bowl, sazona con aceite de oliva, sal, pimienta y Chilito La Botanera® en polvo.
  • Mezcla la harina de amaranto con el queso cotija en un recipiente o bowl.
  • Para empanizar: Pasa los arbolitos de coliflor ya sazonados por La Botanera® reducida en sodio y posteriormente por la mezcla de harina, repite esta operación si quieres tener una costra más gruesa. Después rocía con aceite en aerosol.
  • Cocina los boneless en freidora de aire por 20 minutos a 200 °C o hasta que estén doraditos. Retira y deja enfriar por 5 minutos.
  • Coloca la coliflor en un bowl y baña con La Botanera® reducida en sodio y Chilito La Botanera® en polvo al gusto.
  • Para el aderezo: Mezcla el yogur, el queso azul, el ajo en polvo y el cebollín en un recipiente, luego sazona con un poco de pimienta.
  • Sirve la coliflor y espolvorea con perejil, acompaña con el aderezo de que queso azul y con los crudités de zanahoria y apio.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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