Caldo de Camarón y Almeja

El caldo de camarón es una receta tradicional mexicana que se sirve caliente y normalmente antes de comer mariscos. Para este Caldo de Camarón y Almeja agregamos un poco de concentrado de almeja que le da un sabor más intenso y delicioso. Disfruta de este rico Caldo de Camarón y Almeja con unas tostadas con guacamole y unas gotitas de limón. Sirve este caldo antes de un rico pescado a la sal. ¿Con qué más acompañarías este caldo de camarón?
Ingredientes
4
Porciones
  • 2 cubos de Knorr® sazonador de tomate
  • 6 tazas de agua
  • 2 zanahorias, peladas y cortadas en cubitos
  • 1/8 cebollas
  • 1 diente de ajo, pelado
  • 12 almejas, chirla limpia
  • 2 chiles de árbol secos
  • 400 gramos de camarón mediano
Preparación
30 mins
20 mins
Baja
  • Agregar agua en una olla y cuando empiece a hervir, añadir los cubos de Knorr® Tomate Sazonador de Tomate.
  • Incorporar la zanahoria, cebolla y el ajo.
  • Pasados 5 minutos de la cocción, agregar las almejas y los chiles.
  • Deja cocer 15 minutos y en los últimos 5 minutos agregar los camarones.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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