Lo mein
Yamilette González
Si te gusta la comida china, ¡en kiwilimón te damos la receta de lo mein! Estos fideos chinos que preparan con verduras, fideos cocidos, salsa de soya y proteína como pollo, res, cerdo o camarón. Puedes acompañar el lo mein con rollos primavera, pollo agridulce o chop suey.¿Sabías qué? El lo mein es un clásico de la gastronomía de China, el cual ganó mucha popularidad en Estados Unidos y luego en otros países como México.¡Da clic para ver más recetas de comida china!
Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón
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Ingredientes
4
Porciones
  • 500 gramos de filete de res, en cubos pequeños
  • 2 dientes de ajo, finamente picado, para marinar
  • 1/3 tazas de salsa de soya, para marinar
  • 2 cucharadas de salsa de ostión, para marinar
  • 2 cucharadas de aceite de cacahuate, para marinar
  • 2 cucharadas de aceite de ajonjolí, para cocinar
  • 1 taza de champiñón, fileteado
  • 1/2 tazas de zanahoria, en tiras
  • 3 cucharadas de tallo de cebolla cambray, en rodajas delgadas
  • 1 taza de pimiento rojo, en cubos pequeños
  • 2 tazas de fideo de huevo, cocido
  • 1 cucharadita de hojuela de chile, para decorar
Preparación
25 mins
15 mins
Baja
  • En un bowl, mezcla el filete de res, el ajo, la salsa de soya, la salsa de ostión y el aceite de cacahuate. Deja marinar por 20 minutos.
  • Calienta el aceite de ajonjolí en un wok, o cacerola profunda, a fuego bajo.Cocina la carne, los champiñones, la zanahoria, el tallo de la cebolla cambray y el pimiento rojo hasta que se suavicen ligeramente.
  • Agrega la pasta de huevo, rectifica la sazón y cocina por un par de minutos más. Decora con la hojuela de chile.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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