Disfruta de estas croquetas de papa con jamón y queso, pues es una receta fácil, económica y práctica para la hora de la comida. Ya lo sabes, en kiwilimón tenemos recetas baratas y rendidoras para que la cuesta de enero no te cueste tanto.
Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio, agrega el ajo, las papas, la sal, el orégano y la pimienta. Tapa y cocina por 20 minutos.
En un bowl, aplasta las papas con los ajos, el queso doble crema, el jamón de York y la harina. Sazona de ser necesario y añade el perejil y los huevos. Mezcla con una pala de madera.
Forma las croquetas y reserva.
Pasa las croquetas de papa con jamón y queso por huevo y pan molido, utilizando una cuchara empanizar fácilmente. Reserva.
Calienta aceite vegetal en una sartén a fuego medio y fríe las croquetas de papa con jamón y queso hasta que cambien de color y queden doradas. Posteriormente, pasa por papel absorbente para retirar el exceso de aceite. Reserva.
Sirve las croquetas de papa con jamón y queso y acompaña con ensalada.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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