Burrito Frito Relleno de Frijoles y Queso Cotija con Salsa Verde

Este burrito es completamente diferente a los demás, está relleno de frijoles y queso cotija que le dará todo el sabor necesario. Acompáñalo con una deliciosa salsa verde cocida, combinará perfecto con la textura de las tortillinas de harina.
Ingredientes
4
Porciones
  • 4 Tía Rosa® Tortillinas®
  • 300 gramos de frijol refrito
  • 250 gramos de queso cotija, cortado en bastones
  • 500 gramos de tomate verde, cocido
  • 1/8 ajos y cebollas, cocidos
  • 5 chiles serranos, cocido
  • 100 gramos de queso cheddar, rallado
  • 150 mililitros de crema ácida
  • 3 pizcas de sal
  • 2 pizcas de pimienta molida
  • 300 mililitros de aceite vegetal
Preparación
15 mins
10 mins
Baja
  • Calentar las Tía Rosa® Tortillinas® y agregarles frijol refrito y dos bastones de queso, envolver y cerrar con un palillo para que no se salga el relleno.
  • Moler el tomate, chile, ajo y cebolla sin liquido y freír con poco aceite, salpimentar y cocer por 10 minutos a temperatura media.
  • Calentar el aceite y freír los burritos moviendo constantemente para que se dore parejo y no se queme. Sacar y escurrir antes de servir.
  • Poner en un plato hondo salsa verde, sobre la salsa el burrito frito y agregar queso cheddar y crema.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
¿Quieres saber qué otros nutrientes tiene ésta u otras recetas?
Proporcionado por