Carnitas michoacanas

Royal Prestige
Si eres fan de los tacos de carnitas, entonces esta receta paso a paso es perfecta para ti. Además, esta versión de las carnitas michoacanas es muy práctica, pues se prepara con la Royal Prestige® Precision Cook, una parrilla de inducción que también cuenta con la función de cocción lenta que te ayudará a preparar unas suaves carnitas fácilmente.
Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón
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Ingredientes
6
Porciones
  • 1 kilo de manteca de cerdo
  • 500 gramos de costilla de cerdo, en trozos medianos
  • 500 gramos de pernil de cerdo, en trozos medianos
  • 1/2 cabezas de ajo
  • 4 pimienta gorda
  • 2 hojas de laurel
  • 2 clavos de olor
  • 4 rebanadas de naranja
  • 1/2 tazas de jugo de naranja
  • sal al gusto
  • limón al gusto, para acompañar
  • cebolla al gusto, para acompañar
  • cilantro al gusto, para acompañar
  • tortilla al gusto, para acompañar
  • salsa verde al gusto, para acompañar
Preparación
10 mins
1h
Baja
  • Coloca el horno holandés de 4 cuartos Royal Prestige® sobre la Royal Prestige® Precision Cook, selecciona la opción de potencia y precalienta la sartén en potencia 4 durante 3 minutos. Posteriormente, agrega la manteca y calienta por 10 minutos.
  • Seleccione la opción de cocción lenta durante 2 horas a potencia 3. Agrega las costillas, el pernil, la cabeza de ajo, la pimienta gorda, las hojas de laurel, el clavo, las rebanadas de naranja, el jugo de naranja y la sal.
  • Saca la carnitas estilo Michoacán y si ya están suaves, retira de la manteca. Pica las carnitas y reserva.
  • Sirve las carnitas michoacanas en un plato extendido y acompaña con tortillas, cebolla, cilantro, limón y salsa verde.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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