Los huauzontles son un tipo de planta comestible que se disfruta en México desde hace cientos de años. Aunque antiguamente se comían hervidos, hoy en día suelen capearse y freírse, para luego bañarse con salsa de chile pasilla o morita. Así que si nos sabes cómo capear huauzontles, ¡en kiwilimón te damos la receta!¿Sabías qué? El huauzontle es rico en nutrientes como calcio, hierro y fósforo y además se le conoce como brócoli azteca.¡Da clic para ver más recetas sin carne!