¿Cómo hacer carnitas fácil y rápido?
alexandra romero
Las carnitas son un platillo típico de Michoacán, en donde son expertos en el arte de preparar esta delicia. Y aunque parece una receta difícil de hacer, existen muchas formas de prepararlos, así que en kiwilimón te enseñamos cómo hacer carnitas de puerco en menos de 2 horas.Ver más recetas de carnitas
Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón
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Ingredientes
5
Porciones
  • 2 tazas de manteca de cerdo
  • 1 kilo de pernil de cerdo, en trozos medianos
  • 1 taza de leche evaporada
  • 1 taza de jugo de naranja
  • 1/2 naranjas
  • hierbas de olor al gusto
  • sal al gusto
  • tortillas de maíz al gusto
  • cebolla al gusto, finamente picada
  • cilantro al gusto, finamente picado
  • jugo de limón al gusto, para acompañar
  • salsa verde al gusto, para acompañar
Preparación
20 mins
1h 20 mins
Baja
  • Derrite la manteca en una olla de barro a fuego alto, agrega el pernil y fríe por 10 minutos.
  • Cuando la carne esté ligeramente cocida, vierte la leche evaporada, el jugo de naranja, la cáscara, las hierbas de olor y la sal. Cocina a fuego medio por 1 hora, pero ten cuidado para que no se pegue la carne.
  • Sirve las carnitas en tortillas de maíz y acompaña con cilantro, cebolla y jugo de limón.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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