¿Cómo hacer carnitas fácil y rápido?

Name: ¿Cómo hacer carnitas fácil y rápido?
Prep time: 100 min
Cook time: 80 min
Yield: 5
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 2 tazas de manteca de cerdo; 1 kilo de pernil de cerdo, en trozos medianos; 1 taza de leche evaporada; 1 taza de jugo de naranja; 1/2 naranjas; hierbas de olor al gusto; sal al gusto; tortillas de maíz al gusto; cebolla al gusto, finamente picada; cilantro al gusto, finamente picado; jugo de limón al gusto, para acompañar; salsa verde al gusto, para acompañar

alexandra romero

Las carnitas son un platillo típico de Michoacán, en donde son expertos en el arte de preparar esta delicia. Y aunque parece una receta difícil de hacer, existen muchas formas de prepararlos, así que en kiwilimón te enseñamos cómo hacer carnitas de puerco en menos de 2 horas.

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Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 09-09-2024

Preparación

20 mins

1h 20 mins

Baja

Derrite la manteca en una olla de barro a fuego alto, agrega el pernil y fríe por 10 minutos. Cuando la carne esté ligeramente cocida, vierte la leche evaporada, el jugo de naranja, la cáscara, las hierbas de olor y la sal. Cocina a fuego medio por 1 hora, pero ten cuidado para que no se pegue la carne. Sirve las carnitas en tortillas de maíz y acompaña con cilantro, cebolla y jugo de limón.