Ensalada de Nopales con Atún
Mauricio Eggleton
Pon manos a la obra y prepara esta receta de ensalada de nopales con atún para una comida completa, llenadora y nutritiva.
Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón
5
|
1 comentarios
20
Favoritos
Colecciones
Planeador
Lista Súper
Ingredientes
8
Porciones
  • 6 nopales, en cuadritos, cocidos en agua con sal
  • 3 tazas de atún en lata
  • 1 cebolla blanca, finamente picada
  • 4 jitomates, sin semilla y cortado en cubitos
  • 2 dientes de ajo, finamente picado
  • 1 taza de hoja de cilantro
  • 1/2 tazas de chile en escabeche
  • aceite de oliva al gusto
  • 1 aguacate, para acompañar
  • sal y pimienta al gusto, para sazonar
  • tostadas al gusto, o galletas, para acompañar
Preparación
15 mins
Baja
  • Cocina la cebolla, el ajo y el jitomate por 5 minutos o hasta que la cebolla esté transparente y el jitomate esté ligeramente cocinado.
  • Agrega la mezcla del sartén, el cilantro fresco, los nopales en cuadritos, los chiles en vinagre con un poco del líquido y aceite de oliva en un bowl. Mezcla todo perfectamente bien.
  • Sirve la ensalada de nopales con atún y acompaña con las galletas o tostadas y con rebanadas de aguacate fresco y cebolla morada.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
¿Quieres saber qué otros nutrientes tiene ésta u otras recetas?
Proporcionado por