Una receta tradicional en los restaurantes y cantinas de México, el molcajete de carnes mixtas es una preparación de diferentes tipos de carne (chorizo, costilla de res, pechuga de pollo, con queso panela y verduras (nopal, chiles y cebolla), presentado en un molcajete de piedra. Esta preparación es perfecta como una botana para ver un evento deportivo.