Quesadillas de requesón con espinacas

¿Quieres que tus pequeños coman más verduras? Entonces prepárales estas quesadillas de requesón con espinacas para el desayuno, la comida o la cena. Además, recuerda que puedes acompañar estas quesadillas con pico de gallo o guacamole.¿Sabías qué? Las espinacas son el alimento ideal para toda la familia, pues son ricas en hierro, fibra y vitaminas A, B, C, E y F.¡Da clic para ver más recetas fáciles!
Ingredientes
4
Porciones
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1/4 tazas de cebolla, finamente picada
  • 1 diente de ajo, finamente picado
  • 2 tazas de espinaca, en tiras
  • 1 taza de requesón, bajo en grasa
  • sal al gusto
  • pimienta al gusto
  • 4 Ligerissimas Sanissimo®
  • 1/2 tazas de pico de gallo, sin chile, para acompañar
Preparación
10 mins
Baja
  • Calienta aceite de oliva en una sartén y sofríe la cebolla y el ajo. Posteriormente, añade las espinacas, cocina por 2 minutos e incorpora el requesón. Cocina a fuego bajo y sazona con sal y pimienta. Reserva.
  • Calienta las Ligerissimas Sanissimo® en un comal a fuego bajo. Rellena con la preparación anterior y calienta por 1 minuto de cada lado, hasta que las tortillas queden ligeramente doras.
  • Sirve las quesadillas y acompaña con pico de gallo.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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