Tostadas de mortadela

Mara Alpizar
La mortadela es un ingrediente accesible, rendidor y versátil, así que se puede disfrutar en diferentes platillos, perfectas para cualquier día de la semana. Por si fuera poco, estas tostadas de mortadela tienen un toque de queso y frijoles que te fascinarán.¿Sabías qué? La mortadela es un embutido que se hace con carne de cerdo y es perfecto para sándwiches, tortas y mucho más.¡Da clic para ver más recetas económicas!
Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón
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Ingredientes
4
Porciones
  • suficiente de aceite
  • 1/2 tazas de cebolla, en cubos medianos
  • 1/2 tazas de chorizo, desmenuzado
  • 1/2 tazas de pimiento rojo, en cubos medianos
  • 1/2 tazas de pimiento amarillo, en cubos medianos
  • 1/4 tazas de chile jalapeño, sin semillas, en cubos medianos
  • 3 tazas de mortadela, en cubos medianos
  • 1 taza de queso manchego, rallado
  • frijoles refritos al gusto
  • tostadas al gusto
  • salsa verde al gusto
Preparación
45 mins
15 mins
Baja
  • Calienta el aceite en una sartén y cocina la cebolla y el chorizo por 3 minutos o hasta que estén ligeramente dorados. Después agrega los pimientos y el chile jalapeño y cocina durante 2 minutos más.
  • Añade la mortadela y cocina por 5 minutos o hasta que todos los ingredientes estén bien dorados. Posteriormente, agrega el queso, tapa, apaga el fuego y deja gratinar.
  • Unta las tostadas con frijoles, sirve el alambre de mortadela y acompaña con salsa verde.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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