Tostadas de mortadela

Name: Tostadas de mortadela
Prep time: 60 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: suficiente de aceite; 1/2 tazas de cebolla, en cubos medianos; 1/2 tazas de chorizo, desmenuzado; 1/2 tazas de pimiento rojo, en cubos medianos; 1/2 tazas de pimiento amarillo, en cubos medianos; 1/4 tazas de chile jalapeño, sin semillas, en cubos medianos; 3 tazas de mortadela, en cubos medianos; 1 taza de queso manchego, rallado; frijoles refritos al gusto; tostadas al gusto; salsa verde al gusto

Mara Alpizar

La mortadela es un ingrediente accesible, rendidor y versátil, así que se puede disfrutar en diferentes platillos, perfectas para cualquier día de la semana. Por si fuera poco, estas tostadas de mortadela tienen un toque de queso y frijoles que te fascinarán.

¿Sabías qué? La mortadela es un embutido que se hace con carne de cerdo y es perfecto para sándwiches, tortas y mucho más.

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Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 07-05-2024

Preparación

45 mins

15 mins

Baja

Calienta el aceite en una sartén y cocina la cebolla y el chorizo por 3 minutos o hasta que estén ligeramente dorados. Después agrega los pimientos y el chile jalapeño y cocina durante 2 minutos más. Añade la mortadela y cocina por 5 minutos o hasta que todos los ingredientes estén bien dorados. Posteriormente, agrega el queso, tapa, apaga el fuego y deja gratinar. Unta las tostadas con frijoles, sirve el alambre de mortadela y acompaña con salsa verde.