Mixiotes de Costilla de Cerdo

Disfruta de estos deliciosos mixiotes de costilla de cerdo porque gracias a Del fuerte, hecho con 5 tomates, naturales, se convertirá en tu aliado en todas las recetas dándole a tus platillos la consistencia deseada.
Ingredientes
10
Porciones
  • 3 envases de Tomates Molidos Del Fuerte® , 210 g
  • 1/3 tazas de vinagre
  • 4 chiles guajillos, desvenados y remojados
  • 3 chiles anchos, desvenados y remojados
  • 2 dientes de ajo
  • 1/4 cebollas, asada
  • 1 cucharadita de comino, entero, asado
  • 1 cucharadita de orégano
  • 1 kilo de costilla de cerdo
  • 1 1/2 tazas de nopal, cortados en tiritas
  • 1 taza de champiñón, cortados en cuartos
  • 2 xoconostle, cortados a la mitad y sin semilla
  • 1/4 tazas de cebolla, cortada en pluma
  • suficiente de hoja de aguacate
  • suficiente de penca de maguey
  • sal al gusto
Preparación
45 mins
1h
Baja
  • Para la salsa, licúa los Tomates Molidos Del Fuerte®, el vinagre, el chile guajillo, el chile ancho, el ajo, la cebolla, el comino, el orégano y sazona con sal.
  • Vierte sobre la carne de cerdo y deja marinar por 30 minutos.
  • En un bowl mezcla los nopales, los champiñones, el xoconostle y la cebolla, sazona con sal.
  • En una hoja para mixiote, coloca una hoja de aguacate, agrega carne y la mezcla de vegetarles. Cierra con un hilo de cáñamo.
  • Coloca los mixiotes sobre la rejilla en una vaporera y cocina por 1 hora o hasta que la carne esté cocida. Sirve de inmediato.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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