Mixiotes de Costilla de Cerdo

Name: Mixiotes de Costilla de Cerdo
Prep time: 105 min
Cook time: 60 min
Yield: 10
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 3 envases de Tomates Molidos Del Fuerte® , 210 g; 1/3 tazas de vinagre; 4 chiles guajillos, desvenados y remojados; 3 chiles anchos, desvenados y remojados; 2 dientes de ajo; 1/4 cebollas, asada; 1 cucharadita de comino, entero, asado; 1 cucharadita de orégano; 1 kilo de costilla de cerdo; 1 1/2 tazas de nopal, cortados en tiritas; 1 taza de champiñón, cortados en cuartos; 2 xoconostle, cortados a la mitad y sin semilla; 1/4 tazas de cebolla, cortada en pluma; suficiente de hoja de aguacate; suficiente de penca de maguey; sal al gusto

Del Fuerte

Disfruta de estos deliciosos mixiotes de costilla de cerdo porque gracias a Del fuerte, hecho con 5 tomates, naturales, se convertirá en tu aliado en todas las recetas dándole a tus platillos la consistencia deseada.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 25-06-2021

Preparación

45 mins

Baja

Para la salsa, licúa los Tomates Molidos Del Fuerte®, el vinagre, el chile guajillo, el chile ancho, el ajo, la cebolla, el comino, el orégano y sazona con sal. Vierte sobre la carne de cerdo y deja marinar por 30 minutos. En un bowl mezcla los nopales, los champiñones, el xoconostle y la cebolla, sazona con sal. En una hoja para mixiote, coloca una hoja de aguacate, agrega carne y la mezcla de vegetarles. Cierra con un hilo de cáñamo. Coloca los mixiotes sobre la rejilla en una vaporera y cocina por 1 hora o hasta que la carne esté cocida. Sirve de inmediato.

Información nutricional

* Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Energía

171.6

kcal

8.58%

Carbohidratos, por diferencia

0.33%

Proteinas

14.4

28.8%

Grasas totales

12.1

18.62%

null

100

null

Proporcionado por

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Mixiotes de Costilla de Cerdo

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