Mole Poblano Casero
Superama
Una versión simplificada del riquísimo mole poblano. Esta receta de mole impresionará a todos tus invitados y a los de más allá.
Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón
4.444444444444445
|
9 comentarios
279
Favoritos
Colecciones
Planeador
Lista Súper
Ingredientes
12
Porciones
  • 2 pollos enteros, en piezas
  • 8 cucharadas de manteca
  • 4 cucharadas de ajonjolí tostado
  • 8 chiles anchos
  • 2 pizcas de pimienta
  • 5 dientes de ajo
  • 4 chiles mulatos
  • 3 clavos
  • 4 hojas de laurel
  • 2 bolillos, rebanados y fritos
  • 1 1/2 cebollas
  • 1 raja de canela
  • 2 tortillas de maíz
  • 2 chocolates en barra
Preparación
1h
0 mins
Media
  • Remojar los chiles en agua caliente y molerlos con los ajos, laurel ajonjolí, clavos, pimientas gordas, canela, cebolla, bolillo frito, chocolate y la tortilla dorada, hasta formar una pasta.
  • Hervir el pollo hasta que esté bien cocido.
  • Freír la mezcla con la manteca, sazonar con sal y el caldo del pollo suficiente para que tenga buen espesor. Incorporar el pollo. Servir.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
¿Quieres saber qué otros nutrientes tiene ésta u otras recetas?
Proporcionado por