Papas Rellenas de Carne y Guacamole
Herdez
Estas papas rellenas de carne y guacamole se preparan con carne molida y el toque especial de Salsa de guacamole picante Herdez®, lo que les da una textura cremosa y un sabor picosito. Además, estas papas rellenas son perfectas para elaborar en una reunión.
Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón
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Ingredientes
4
Porciones
  • 4 papas, grandes
  • suficiente de aceite vegetal
  • sal al gusto
  • suficiente de aceite vegetal
  • 1 1/2 tazas de cebolla, finamente picada
  • 1 cucharada de ajo
  • 500 gramos de carne molida de res
  • 1/2 frascos de salsa de guacamole picante Herdez®
  • 1/2 tazas de cilantro, finamente picado
  • 1 taza de queso manchego, para gratinar
  • salsa de guacamole picante Herdez® al gusto, para acompañar
  • cilantro al gusto, picado, para acompañar
Preparación
40 mins
30 mins
Baja
  • Coloca cada papa en una hoja de aluminio extendida, luego vierte un poco de aceite vegetal y sal y envuelve las papas.
  • Hornea por 20 minutos, aproximadamente, a 200 °C o hasta que las papas estén completamente cocidas. Retira del horno y enfría un poco a temperatura ambiente.
  • Parte las papas por la mitad, a lo largo, y con ayuda de una cuchara retira parte del relleno, pero deja las cáscaras con 1 cm de pulpa. Guarda la pulpa para utilizar en otras preparaciones.
  • Calienta una sartén a temperatura media, después vierte un poco de aceite vegetal, agrega la cebolla, el ajo y dora por 3 minutos, posteriormente agrega la carne molida y sazona con sal y pimienta, finalmente, vierte la Salsa de guacamole picante Herdez® y cocina por 8 minutos o hasta que el líquido casi se haya evaporado por completo.
  • Rellena las cáscaras de papa con la carne, colócalas en una charola y agrega queso manchego rallado.
  • Gratina las papas rellenas de carne en el horno por 5 minutos a 200 °C aproximadamente.
  • Sirve las papas rellenas con Salsa de guacamole picante Herdez® y espolvorea con cilantro picado.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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