Papas Rellenas de Carne y Guacamole

Name: Papas Rellenas de Carne y Guacamole
Prep time: 70 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Internacional
Ingredients: 4 papas, grandes; suficiente de aceite vegetal; sal al gusto; suficiente de aceite vegetal; 1 1/2 tazas de cebolla, finamente picada; 1 cucharada de ajo; 500 gramos de carne molida de res; 1/2 frascos de salsa de guacamole picante Herdez®; 1/2 tazas de cilantro, finamente picado; 1 taza de queso manchego, para gratinar; salsa de guacamole picante Herdez® al gusto, para acompañar; cilantro al gusto, picado, para acompañar

Herdez

Estas papas rellenas de carne y guacamole se preparan con carne molida y el toque especial de Salsa de guacamole picante Herdez®, lo que les da una textura cremosa y un sabor picosito. Además, estas papas rellenas son perfectas para elaborar en una reunión.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 19-01-2022

Preparación

40 mins

30 mins

Baja

Coloca cada papa en una hoja de aluminio extendida, luego vierte un poco de aceite vegetal y sal y envuelve las papas. Hornea por 20 minutos, aproximadamente, a 200 °C o hasta que las papas estén completamente cocidas. Retira del horno y enfría un poco a temperatura ambiente. Parte las papas por la mitad, a lo largo, y con ayuda de una cuchara retira parte del relleno, pero deja las cáscaras con 1 cm de pulpa. Guarda la pulpa para utilizar en otras preparaciones. Calienta una sartén a temperatura media, después vierte un poco de aceite vegetal, agrega la cebolla, el ajo y dora por 3 minutos, posteriormente agrega la carne molida y sazona con sal y pimienta, finalmente, vierte la Salsa de guacamole picante Herdez® y cocina por 8 minutos o hasta que el líquido casi se haya evaporado por completo. Rellena las cáscaras de papa con la carne, colócalas en una charola y agrega queso manchego rallado. Gratina las papas rellenas de carne en el horno por 5 minutos a 200 °C aproximadamente. Sirve las papas rellenas con Salsa de guacamole picante Herdez® y espolvorea con cilantro picado.

Información nutricional

* Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Energía

182.5

kcal

9.13%

Carbohidratos, por diferencia

4.1

1.37%

Proteinas

14.6

29.2%

Grasas totales

11.8

18.15%

null

100

null

Proporcionado por

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