Este spaghetti en salsa verde es cremoso y picosito. Va acompañado con trocitos de ternera y una rica salsa verde que lo hace único y un platillo completo para la hora de la comida o una buena opción para la cena, ¡no lo dejes pasar!
1 kilo de tomate verde, lavados, desinfectados y secos (para la salsa)
5 chiles serranos, (para la salsa)
1/4 cebollas, (para la salsa)
1 diente de ajo, (para la salsa)
1 ramita de cilantro fresco, lavado, desinfectado y seco (para la salsa)
1/2 tazas de crema para batir, (para la salsa)
500 gramos de carne de ternera molida
1/4 cebollas, finamente picada
2 cucharadas de cilantro fresco, finamente picado
1 huevo
1/3 tazas de pan molido
1 cucharadita de sal
1 1/2 cucharadas de aceite
Preparación
25 mins
20 mins
Media
En una olla con agua hirviendo, cocina el spaghetti La Moderna® con sal hasta que esté al dente o de 9 a 11 minutos, aproximadamente. Escurre y reserva.
Para la salsa, hierve los tomates y los chiles hasta que los tomates estén cocidos.
Licúa los tomates y los chiles con la cebolla, el ajo, el cilantro y la crema. Reserva.
En un bowl, mezcla la carne, la cebolla, el cilantro, el huevo, el pan y la sal. Forma albondiguitas con las manos y reserva.
En una sartén profundo, calienta el aceite y sella las albóndigas. Agrega la salsa y deja cocina a fuego bajo por 15 minutos o hasta que las albóndigas estén cocidas. Agrega la pasta y mezcla.
Sirve la pasta en un plato hondo junto con la salsa y las albóndigas. Disfruta.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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