Spaghetti en Salsa Verde Cremosita con Ternera

Name: Spaghetti en Salsa Verde Cremosita con Ternera
Prep time: 45 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Italiana
Ingredients: 4 litros de agua; 1 cucharada de sal; 2 paquetes de spaghetti La Moderna®, 200 g c/u; 1 kilo de tomate verde, lavados, desinfectados y secos (para la salsa); 5 chiles serranos, (para la salsa); 1/4 cebollas, (para la salsa); 1 diente de ajo, (para la salsa); 1 ramita de cilantro fresco, lavado, desinfectado y seco (para la salsa); 1/2 tazas de crema para batir, (para la salsa); 500 gramos de carne de ternera molida; 1/4 cebollas, finamente picada; 2 cucharadas de cilantro fresco, finamente picado; 1 huevo; 1/3 tazas de pan molido; 1 cucharadita de sal; 1 1/2 cucharadas de aceite

La Moderna

Este spaghetti en salsa verde es cremoso y picosito. Va acompañado con trocitos de ternera y una rica salsa verde que lo hace único y un platillo completo para la hora de la comida o una buena opción para la cena, ¡no lo dejes pasar!

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 06-09-2016

Preparación

25 mins

20 mins

Media

En una olla con agua hirviendo, cocina el spaghetti La Moderna® con sal hasta que esté al dente o de 9 a 11 minutos, aproximadamente. Escurre y reserva. Para la salsa, hierve los tomates y los chiles hasta que los tomates estén cocidos. Licúa los tomates y los chiles con la cebolla, el ajo, el cilantro y la crema. Reserva. En un bowl, mezcla la carne, la cebolla, el cilantro, el huevo, el pan y la sal. Forma albondiguitas con las manos y reserva. En una sartén profundo, calienta el aceite y sella las albóndigas. Agrega la salsa y deja cocina a fuego bajo por 15 minutos o hasta que las albóndigas estén cocidas. Agrega la pasta y mezcla. Sirve la pasta en un plato hondo junto con la salsa y las albóndigas. Disfruta.