Pizza saludable de arcoíris
La Botanera
¡Aprende cómo hacer pizza saludable de arcoíris con esta receta fácil y rápida! Esta receta de pizza es ideal para botanear o para una reunión, ya que tiene un sabor ligeramente picante, el cual se balancea perfectamente bien con la combinación de queso y vegetales. ¿Te animas a probar esta pizza arcoíris?¿Sabías qué? La pizza, tal como la conocemos hoy en día, fue creada por el panadero italiano Raffaele Esposito.¡Da clic para ver más recetas fáciles!
Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón
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Ingredientes
8
Porciones
  • 2 tazas de harina integral, para la masa
  • 9 gramos de levadura, fresca, para la masa
  • 3/4 tazas de agua, para la masa
  • 1/2 cucharaditas de sal, para la masa
  • 1/2 tazas de La Botanera® reducida en sodio
  • 1/2 tazas de salsa de tomate
  • 1/2 tazas de queso manchego, rallado
  • 1/2 tazas de pimiento rojo, en cubos pequeños
  • 1/2 tazas de queso cheddar, en cubos pequeños
  • 1/2 tazas de grano de elote amarillo
  • 1/2 tazas de pimiento verde, en cubos pequeños
  • 1/2 tazas de brócoli, precocido, en floretes
  • 1/2 tazas de cebolla morada, en cubos pequeños
  • La Botanera® reducida en sodio al gusto
Preparación
1h 20 mins
10 mins
Baja
  • Mezcla la harina, la levadura fresca, el agua y la sal en un bowl. Amasa con ayuda del aditamento de gancho de tu batidora hasta integrar y obtener una masa homogénea.Coloca la masa para pizza en un bowl previamente engrasado. Cubre con plástico antiadherente y deja fermentar por 1 hora o hasta que doble su volumen.
  • Mezcla La Botanera® reducida en sodio con puré de tomate. Reserva.
  • Agrega un poco de harina en una superficie limpia y extiende con un rodillo hasta obtener un grosor de 3 mm. Pasa la masa a una charola de pizza.
  • Agrega la salsa, esparce sobre toda la masa y añade el queso. Posteriormente, añade los ingredientes del centro hacia fuera, empezando por el pimiento rojo, el pimiento naranja, los granos de elote amarillo, el pimiento verde, el brócoli y la cebolla morada, formando un arcoíris.
  • Hornea la pizza de vegetales a 200 °C por 10 minutos. Sirve y acompaña con La Botanera® reducida en sodio.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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