Pollo a los Tres Quesos
Breville
Entre las recetas de pechuga de pollo perfectas para una reunión o comida para celebrar, esta se volverá tu favorita porque se trata de un platillo delicioso, pero rápido y práctico. Te sorprenderá lo fácil y deliciosa que es esta receta de pollo a los 3 quesos.
Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón
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Ingredientes
4
Porciones
  • 3 pechugas de pollo, sin hueso
  • suficiente de sal
  • suficiente de pimienta
  • 2 cucharadas de aceite de oliva, para el pollo
  • 1 diente de ajo, para la salsa
  • 1/2 cebollas, para la salsa
  • 1 cucharada de mantequilla, para la salsa
  • 2 tazas de crema para batir, para la salsa
  • 1/2 tazas de queso Gouda, rallado, para la salsa
  • 1/2 tazas de queso monterey, rallado, para la salsa
  • 1/2 tazas de queso manchego, rallado, para la salsa
  • 1 ramita de tomillo fresco, para la salsa
  • 1 ramita de orégano fresco, para la salsa
  • 1/4 cucharaditas de nuez moscada, para la salsa
  • suficiente de sal, para la salsa
  • suficiente de pimienta, para la salsa
  • suficiente de pimienta, recién molida para decorar
  • suficiente de orégano fresco, hojas pequeñas, para decorar
  • suficiente de pan baguette, para acompañar
Preparación
15 mins
20 mins
Baja
  • Calienta una sartén de hierro fundido a temperatura alta y vierte el aceite de oliva. Cocina un lado de las pechugas por 2 minutos, salpimienta, voltéalas y cocínalas por 2 minutos más, vuelve a salpimentar, retira las pechugas de la sartén y la sartén del calor.
  • Con la ayuda de Breville The Sous Chef™ 16 Pro, pica el diente de ajo y la cebolla por separado. Reserva.
  • En la misma sartén donde sellaste las pechugas (fuera del calor) agrega la mantequilla, el ajo y la cebolla que picaste, la crema para batir, el queso gouda, el queso Monterey Jack, el queso manchego, la nuez moscada, la sal y la pimienta, la rama de tomillo y de orégano.
  • Mete la sartén al Breville The Smart Oven™ Pro y cocina a 180 °C por aproximadamente 5 minutos, remueve constantemente para que la salsa se espese ligeramente. Una vez que tome consistencia, regresa las pechugas a la salsa para que se terminen de cocinar por 10 minutos más o hasta que estén perfectamente cocidas.
  • Retira la sartén del Breville The Smart Oven™ Pro y sirve directo en la mesa, añade pimienta recién molida y perfuma con hojas de orégano. Acompaña el pollo a los 3 quesos con pan.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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