¡Viaja a Cuba a través de sus sabores y deliciosos platillos tradicionales! Pon manos a la obra y cocina este jugoso pollo a la criolla, el cual te conquistará con su gran sabor.
3/4 tazas de cebolla blanca, en rebanadas delgadas
suficiente de aceite
1/2 tazas de vino blanco
arroz blanco al gusto
Preparación
4h
40 mins
Baja
Machaca los dientes de ajo, el orégano, el comino, la sal y la pimienta. Posteriormente, mezcla con el jugo de naranja y el jugo de limón.
Coloca el pollo en un bowl, marina con la mezcla de ajo y jugo y la mitad de las cebollas. Deja reposar en refrigeración durante 3 horas.
Retira el pollo de la marinada, seca ligeramente. Reserva la marinada.
Calienta el aceite en una cacerola a fuego medio, fríe las piezas de pollo durante 3 minutos de cada lado o hasta que esté ligeramente dorado, retira del fuego y reserva.
En esa misma olla, vierte un poco más de aceite y fríe la cebolla hasta que se comience a suavizar. Posteriormente, agrega la marinada y el vino blanco seco y deja hervir.
Agrega el pollo a la cacerola con la marinada hirviendo, tapa y cocina a fuego bajo durante 25 minutos o hasta que el pollo a la criolla esté bien cocido.
Sirve el pollo a la criolla en un plato y acompaña con arroz blanco.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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