Tacos de Pollo Búfalo

Name: Tacos de Pollo Búfalo
Prep time: 20 mins
Cook time: 30 mins
Total time: 50 mins
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1/2 tazas de fécula de maíz; suficiente de sal; suficiente de pimienta; 2 tazas de pechuga de pollo, en tiras; 2 huevos; 2 tazas de pan molido; suficiente de aceite vegetal, para freír; 1 1/4 tazas de salsa búfalo, para la salsa; 3/4 tazas de mantequilla, derretida, para la salsa; 2 cucharadas de vinagre blanco, para la salsa; 1 cucharadita de salsa inglesa, para la salsa; 1 cucharadita de paprika, para la salsa; 1/2 cucharaditas de ajo en polvo, para la salsa; suficiente de sal, para la salsa; suficiente de aceite vegetal; suficiente de tortilla, tamaño taquero; 2 tazas de queso manchego, rallado; limón al gusto

Mayte Rueda

Estos tacos de pollo búfalo son muy diferentes a lo que has probado antes. Su combinación de pollo búfalo, queso fundido, cebolla y chiles es simplemente irresistible. Anímate a preparar estos tacos de pollo búfalo para disfrutar en familia, ¡te fascinarán!

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

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Ingredientes

Porciones

1/2 tazas de fécula de maíz
suficiente de sal
suficiente de pimienta
2 tazas de pechuga de pollo, en tiras
2 huevos
2 tazas de pan molido
suficiente de aceite vegetal, para freír
1 1/4 tazas de salsa búfalo, para la salsa
3/4 tazas de mantequilla, derretida, para la salsa
2 cucharadas de vinagre blanco, para la salsa
1 cucharadita de salsa inglesa, para la salsa
1 cucharadita de paprika, para la salsa
1/2 cucharaditas de ajo en polvo, para la salsa
suficiente de sal, para la salsa
suficiente de aceite vegetal
suficiente de tortilla, tamaño taquero
2 tazas de queso manchego, rallado
limón al gusto

Preparación

20 mins

30 mins

Baja

Mezcla la sal, la pimienta y la fécula de maíz.
Pasa las tiras de pollo por la fécula, luego por el huevo y, finalmente, por el pan molido.
Fríe en abundante aceite a fuego medio-alto hasta que el pollo esté crujiente por afuera y cocido por dentro. Reserva el pollo sobre una rejilla con papel absorbente para retirar el exceso de grasa.
Calienta una olla a fuego medio y vierte la salsa picante, la mantequilla, el vinagre y las especias. Utiliza un batidor de globo para mezclar hasta integrar bien los ingredientes. Calienta por unos segundos hasta integrar. Deja enfriar.
Vierte la salsa búfalo sobre el pollo, mezcla y reserva.
Calienta las tortillas en una sartén grande, agrega queso y el pollo búfalo, cierra de inmediato. Espera a que se forma una especie de costra con la tortilla y el queso.
Sirve los tacos de pollo búfalo calientes y acompaña con limón.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

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