Prepara estas deliciosas tortitas de papa, rellenas de queso chihuahua, ideales para toda la familia. ¡No necesitarás mucho tiempo para consentir a los tuyos!
1 taza de queso chihuahua, cortado en cubos delgados
suficiente de aceite vegetal, para freír
suficiente de perejil, finamente picado, para espolvorear
Preparación
45 mins
30 mins
Baja
En una olla con agua hirviendo, agrega las papas, sal y cocina por 25 minutos hasta que estén suaves.
Retira de la olla, pela y machaca con ayuda de un cucharón; es más sencillo si lo haces mientras están calientes.
En un tazón mezcla las papas, el huevo, el pan molido, la fécula de maíz y sazona con sal.
Forma las tortitas con tu mano y ahueca, agrega el queso chihuahua y envuélvelo con la tortita.
Calienta suficiente aceite en una olla a temperatura media para freír las tortitas, el aceite de cubrir las tortitas por lo menos a ¾ de altura del grosor; cocina cada tortita por aproximadamente 8 minutos.
Escurre el exceso de aceite, sirve y espolvorea con perejil picado.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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