Receta de ceviche de mango

alexandra romero
Aprovecha que la temporada de mango ya está aquí y prepara este fresco y delicioso ceviche de mango para disfrutar cualquier día de la semana. Además, ¿sabes qué es lo mejor de esta receta sin carne? ¡Qué se puede disfrutar con tostadas, galletas saladas o hasta en tacos de jícama! ¿Se te antojo?

¿Sabías qué? El mango es una fruta tropical con excelentes beneficios para la salud, pues aporta magnesio, complejo B y vitaminas A y C. ¿Cuál es tu receta favorita con esta fruta?

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Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón
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Ingredientes
4
Porciones
  • 1 taza de cebolla morada
  • 2 tazas de jitomate, en cubos pequeños
  • 1 taza de pepino, en cubos pequeños
  • 1/4 tazas de chile serrano, en rebanadas
  • 3 tazas de mango, en cubos medianos
  • 1/2 tazas de cilantro, finamente picado
  • 1 taza de jugo de limón
  • 1/4 tazas de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de sal
  • hoja de cilantro al gusto, para decorar
  • chile serrano al gusto, rebanado, para decorar
  • aguacate al gusto, en rebanadas, para decorar
Preparación
15 mins
Baja
  • Combina la cebolla morada, el jitomate, el pepino, el chile serrano, el mango y el cilantro en un bowl. Reserva.
  • Mezcla el jugo de limón, el aceite de oliva y la sal y mezcla. Reserva.
  • Vierte la mezcla de limón y aceite en el bowl del ceviche. Deja reposar por 15 minutos y reserva.
  • Sirve el ceviche de mango y decora con hojas de cilantro, chile serrano y aguacate.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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