Albóndigas de Pavo con Salsa de Queso Parmesano

Sorprende a tu familia con éstas ricas y saludables albóndigas de pollo con salsa de queso parmesano. La salsa esta hecha con Yoghurt FAGE Total® 0% que le aporta un delicioso sabor y una consistencia cremosa. Las albóndigas tienen una suave textura además de que son fáciles y rápidas de hacer.
Ingredientes
10
Porciones
  • 1 taza de yoghurt estilo griego Fage® Total 0%
  • 1 diente de ajo, picado
  • 3/4 tazas de queso parmesano, rallado
  • 1/2 cucharadas de mantequilla sin sal
  • 1/2 tazas de harina
  • 250 gramos de pechuga de pavo, molida
  • 1 huevo
  • 1/2 tazas de pan molido
  • 1 diente de ajo, picado
  • 10 gramos de sal
  • 1/4 cucharaditas de pimienta
  • 3 cucharadas de aceite vegetal
  • 1 cucharada de perejil fresco
Preparación
15 mins
20 mins
Baja
  • Coloca el Yoghurt FAGE Total® 0% en una olla, agrega el diente de ajo y 1/2 taza de queso parmesano. Mezcla hasta que el queso se derrita.
  • En una sartén derrite la mantequilla y agrega la harina, bate rápido para formar una masa homogénea. Cocínala por alrededor de 5 minutos o hasta que tome un ligero color dorado. Agrega esta masa a la salsa de Yoghurt FAGE Total® 0% con queso rallado y bate hasta obtener una salsa cremosa y sin grumos.
  • Mezcla la pechuga de pavo molida junto con el huevo, el pan molido, el ajo y el resto del queso parmesano. Sazona con sal y pimienta. Forma bolas pequeñas y dora en una sartén caliente con poco aceite vegetal.
  • Una vez selladas, pasa las albóndigas a la olla con la salsa de Yoghurt FAGE Total® 0% y queso parmesano, tapa y deja cocinar por 10 minutos a fuego medio.
  • Sirve.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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