Alitas a la Coca Cola

alexandra romero
Prueba estas deliciosas alitas a la Coca Cola, ya que son muy crujientes y están llenas de sabor gracias a esta salsa de Coca Cola, ajo y jengibre. Son ideales para una tarde con amigos o un día familiar gracias al sabor dulce y salado que les encantará a todos.
Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón
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Ingredientes
4
Porciones
  • 2 tazas de harina
  • suficiente de sal
  • suficiente de pimienta
  • 10 alitas de pollo
  • suficiente de aceite vegetal, para freír las alitas
  • 2 cucharadas de aceite vegetal, para la salsa
  • 2 cucharadas de ajo, finamente picado
  • 1 cucharada de jengibre, finamente picado
  • 2 tazas de refresco de cola
  • 1/4 tazas de salsa de soya
  • 1/4 tazas de cátsup
  • 2 cucharadas de fécula de maíz
  • suficiente de sal
  • suficiente de pimienta
  • 2 cucharadas de mantequilla, en cubos medianos
  • suficiente de ajonjolí, para decorar
  • suficiente de elote amarillo
Preparación
10 mins
25 mins
Baja
  • Coloca la harina, la sal y la pimienta en un plato, luego mezcla con ayuda de una cuchara, cubre las alitas con la harina y quita el excedente. Reserva.
  • Fríe las alitas por 15 minutos en una olla con aceite caliente o hasta que estén doradas. Retira del aceite y coloca en un plato con papel absorbente.
  • Para la salsa: Agrega el aceite, el ajo y el jengibre en una olla y cocina por 5 minutos. Luego añade la Coca Cola, la soya y deja cocinar por 10 minutos más o hasta que reduzca un poco. Vierte la cátsup, la sal y la pimienta, mezcla hasta integrar.
  • Agrega un poco del líquido de la salsa en un bowl con la maicena y disuelve, después agrega a la olla de la cocción de la salsa y cocina por 5 minutos más o hasta que espese. Reserva.
  • Coloca la salsa en un bowl, luego agrega la mantequilla, mezcla y sumerge las alitas. Coloca las alitas a la Coca Cola en una charola, decora con ajonjolí y acompaña con elote amarillo.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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