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Arrachera con Pesto de Cilantro
Kiwilimón
Esta rica carne está acompañada de un pesto hecho con cilantro y almendra.
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Equipo Editorial de Kiwilimón
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Ingredientes
4
Porciones
500 gramos de arrachera
1/4 tazas de cilantro fresco, picado
1 1/8 tazas de almendra sin sal, pelada y rebanada, ligeramente tostada
1 pizca de sal
1 pizca de pimienta
2 dientes de ajo
2 cucharadas de jugo de limón
4 cucharadas de aceite de oliva
spray para cocinar
Preparación
30 mins
0 mins
Media
Calienta la parilla en donde vas a cocinar la carne.
En un procesador de comida o licuadora licua el cilantro, la almendra, la sal, la pimienta, el alo y el aceite de oliva.
Sazona la arrachera con sal y pimienta y cocínala en la parilla por 5-6 minutos de cada lado dependiendo de que tan hecha la quieres.
Retira la arrachera de la parilla y corta diagonalmente en rebanadas.
Sirve la carne con el pesto.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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